七味にはまる

先日、東急ハンズのイベント「薫り七味をブレンド」でもらった七味。たいしたこと無いだろうと侮っていたら、めっちゃうまい。

ハンズでもらった七味。

左が嫁さんブレンド。右が私。右のはまだ振ってない。なんとなく振るのがもったいない気がして、そのまま持って帰ってきた。

普段は、S&Bの七味唐からしを使っていて、何の疑問も無かったのだが、今度は香りがぜんぜん違う。

ひょっとしたら開けてから結構経っているので、S&Bのは香りが飛んでしまったのかもしれないのだが。

なにはともあれ、たかが七味ごときで感動してしまった。これからは「七味さま」と呼ぼうか。

七味について調べてみると、
・やげん堀[東京]
焙煎唐辛子、生唐辛子、山椒、黒ごま、麻の実、陳皮、ケシの実
・七味家本舗[京都]
唐辛子、山椒、黒ごま、白ごま、麻の実、紫蘇、青海苔
・八幡屋磯五郎[長野]
蕃椒(唐辛子)、山椒、ゴマ、麻の実、陳皮、紫蘇、白薑(生姜)
が有名で、普段使っていたS&Bやハンズでもらったものは、「やげん堀」のブレンドに近いもののようだ。次は京都のを試してみようかな。近いし。

どうでもいいけど、自分的には発音は「ひちみ」なのだが、漢字に変換しようとすると「しちみ」と入力せねばならず、ちょっと違和感。七味は「ヒチミ」でしょ。

投稿者 hide : April 28, 2004 11:19 PM | トラックバック