フランスパンとバジルペーストとレッドチェダー
先週、ついにバジルを収穫した。
次の収穫も考えていくらか本葉を残す。理想は毎週収穫なんだけど・・・、飽きるかな。
収穫したバジルはバジルペーストに。オリーブオイル、松の実、パルメザンチーズ、にんにくに塩コショウで出来上がり。
週の中ごろから、食べごろになったバジルペーストをパルメザンチーズと一緒にリッツに乗せて、おつまみにしたりして食べていたのだが、今朝、極めつけの食べ方を発見。
フランスパンを適当な大きさに切り、薄切りにしたレッドチェダーとバジルペーストをはさんだだけ。これがうまい。うまい〜。久々感動。
エスプレッソを飲みながら、最高の朝でした。一応、これでもご飯党なんですが。
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